９月３０日（火）

・牛肉とトマト炒めフォー
・大豆のマリネ
・野菜たっぷりのスープ
・牛乳プリン
・牛乳

【新献立】　●牛肉とトマトの炒めフォー●
ベトナムの「フォー」をアレンジした、栄養たっぷりの一品です。牛肉は、脂の多いバラ肉を使い、フォーを脂でコーティングしています。そこにトマトの酸味を加え、小松菜とたまねぎのシャキシャキ食感がアクセントになっています。かくし味ににんにくを使い、香りと風味を引き立てました。味つけにはしょうゆ、オイスターソース、チキンスープを使用し、旨味たっぷりに仕上げています。