９月２４日（水）

・ごはん
・豚肉の柳川風
・キャベツとほうれん草の梅あえ
・わかのみそ汁
・牛乳

【献立紹介】●豚肉の柳川風●
柳川という献立は柳川鍋の略称でドジョウとごぼうを出汁・砂糖・しょう油で煮込んで卵とじにした東京の郷土料理です。柳川鍋の名前の由来は『江戸時代に初めて柳川鍋を出した店の屋号』、『ドジョウが並んだ様子が柳の葉のように見えた』などいろいろな説があります。今日の給食ではドジョウの代わりに豚肉とちくわを使用して、ごぼうと一緒に煮、卵とじで「豚肉の柳川風」にしています。味わって食べましょう。