＜２月２８日（金）の献立＞

　・ごはん
　・厚揚げのごま味噌そぼろ
　・野菜の五目きんぴら
　・かき玉汁
　・牛乳

◇献立紹介◇　　「かき玉汁」
　「かき玉汁」という名前は、卵の黄身と白身をかき混ぜて
　作ることからつけられたと言われています。
　卵をふわっと流れるように仕上げられるためのポイントが
　２つあります。
　１つめは、卵を入れる前に、水で溶いた片栗粉を入れること、
　２つめは卵を少しずつ円を描くように入れることです。
　卵のふんわりとした食感を味わってください。