＜２月１４日（金）の献立＞

　・ごはん
　・ハッシュドポーク
　・カリフラワーのピルクス
　・牛乳
　・パインゼリー

◇献立紹介◇　　「ピルクス」
　「ピルクス」は野菜や果物を香辛料や酢液に漬け込んだものを
　いいます。
　給食のピルクスは、さとう、酢、塩、水、ローリエで調味液を
　作り、茹でた野菜に漬け込みます。
　今日の給食では冬においしいカリフラワー、キャベツ、赤ピー
　マンを使っています。
　甘酸っぱい調味液が野菜本来のおいしさを引き立てます。