＜１月２２日（水）の献立＞

　・麦ごはん
　・さばのしょうが煮
　・とり肉と野菜の煮つけ
　・大根のみそ汁
　・牛乳

◇食材紹介◇　「大根」
　　　大根は、部分によって味や食感に違いがあり、
　　　それぞれに合った料理をすることで、より
　　　おいしさを引き出すことができます。

大根の…
　　上は、一番甘く、ほどよい硬さがあります。
　　サラダなど、生で食べる事もできます。
　　真ん中は、水分が多く、甘味があります。
　　おでんや煮物などに適しています。
　　下は、辛みが多く、硬いです。
　　つけものやみそ汁の具などに適しています。