＜１２月１７日（火）の献立＞

　　・麦ごはん
　　・ぶた肉と大根の炒め煮
　　・大根葉とじゃこの炒めもの
　　・とうふのみそ汁
　　・牛乳

　◇食材紹介◇　「とうふ」
　　　とうふは、水でもどした大豆をすりつぶし、煮てしぼった
　　　豆乳ににがりを混ぜてかためて作ります。
　　　大豆を材料としているので、たんぱく質やカルシウムや鉄
　　　を豊富に含んだ栄養価の高い食品です。
　　　味は淡泊で、どんな料理にも使うことができるので、給食
　　　でもよく登場します。
　　　今日の給食では、みそ汁に使いました。