〈12月2日（月）の献立〉
　　・麦ごはん
　　・太刀魚のピリカラみそ焼き
　　・大根葉と牛肉のいため物
　　・野菜の五目酢きんぴら
　　・ふのすまし汁
　　・牛乳

　◆ごはんは今日から新米です。
　　京都府産こしひかりを使っています。
　　「秋のポカポカした感じがした。」
　　と中学部生徒が感想を言ってくれました。

　◇食材の紹介◇「切りふ」
　　　「切りふ」は、小麦粉に水を加えて練り、でんぷんを洗い流して
　　　タンパク質のグルテンを取り出します。
　　　そして取り出したグルテンと小麦粉を練り、焼いて作られます。
　　　今日は「ふのすまし汁」に入っています。
　　　色々な食材のうま味を吸っておいしくなった切りふを味わって
　　　食べてください。