＜１１月２６日（火）の献立＞

　・ごはん
　・とり肉のこはく揚げ
　・いりじゃこ
　・小松菜とたまごの炒めもの
　・ふのみそ汁
　・牛乳

　◇献立紹介◇　「とり肉のこはく揚げ」
　肉や魚に下味をつけ、粉をつけて油で揚げた時の色が、黄金色の
　「琥珀」という宝石に似ていることから「こはく揚げ」という名
　前がつきました。
　今日の給食は、とり肉のささ身を使い、しょうが、しょうゆ、料
　理酒で下味をつけました。
　そして、油で揚げず、油を肉全体にからめて片栗粉をつけ、スチ
　ームコンベクションオーブンで焼きました。
　焼くことで油の量を減らせるので、ヘルシーな「とり肉のこはく
　揚げ」なります。
　良く噛んで味わってください。