＜１１月１４日（木）の献立＞

　・麦ごはん
　・ぶた肉と大豆の中華煮
　・大根葉とにんじんのごま油いため
　・たまごのスープ
　・牛乳

　　◇食材紹介◇　「大根葉」
　　　畑で育つ大根は、葉・茎・根の3種類の部分からできて
　　　います。大根葉は葉の部分で、太陽の光をたっぷり浴び
　　　て育つため、鉄、カロテン、ビタミンＥ、カルシウムな
　　　ど、茎や根とは違う栄養素がたっぷり含まれています。
　　　油でいためることで、栄養素の吸収が良くなります。
　　　今日の給食では、ごま油で炒めました。よく噛んで、味
　　　わって食べましょう。