＜１１月１２日（火）の献立＞

　・コッペパン
　・ボルシチ
　・野菜のドレッシングあえ
　・小松菜のスープ
　・牛乳

　◇献立紹介◇　「ボルシチ」
　「ボルシチ」は、ウクライナで生まれた料理で、ロシアをはじめと
　する東ヨーロッパで広く食べられています。具たくさんで、赤い色
　をしたビーツという野菜を使っているためスープが赤い色をしてい
　ます。
　給食では、ホールトマトでスープを赤い色にして、本場と同じよう
　にサワークリームを加えて仕上げています。
　酸味のある具たくさんのスープを味わってください。