＜１１月５日（火）の献立＞

　・ごはん
　・ホキのチャンチャン焼き
　・ひじきと切り干し大根のあえもの
　・にゅうめん
　・牛乳

　◇献立紹介◇　「ホキのチャンチャン焼き」
　チャンチャン焼きは北海道の郷土料理で、鮭と野菜を焼き、みそで
　味をつけた料理です。名前の由来は。「手早く」という意味の方言
　「ちゃっちゃと」が変化したから、いつもこの料理を作ってくれる
　「お父ちゃん」の「ちゃん」から来たから、鉄板の上で作るときに
　ヘラなどが「ちゃんちゃん」と音を立てるからなど、いろいろな説
　があります。
　今日の給食では、ホキ、キャベツ、玉ねぎ、しめじを使いました。