＜１０月３１日（木）の献立＞

　・ボロネーゼスパゲティ
　・コーンスープ
　・小松菜のソテー
　・パンプキンマフィン
　・牛乳

　◇献立紹介◇　「ボロネーゼスパゲティ」
　　「ボロゼーネ」とは「ボローニャ風の」という意味で、イタリアの
　　都市「ボローニャ」発祥の料理です。元々シンプルな料理だったパ
　　スタをボローニャの富裕層がフランスの煮込み料理「ラグー」を元
　　に肉や野菜、ワインなどを使用して作られたものが起源だと言われ
　　ています。
　　給食では、ワインの代わりに料理酒を使っています。
　　２回目の登場です。前回よりオリーブオイルとホールトマトを増や
　　し、うま味をアップさせています。