＜７月１１日（木）の献立＞

　・ごはん
　・豚肉と厚揚げのカレー炒め
　・大根葉とにんじんのごま油炒め
　・トマトとたまごのスープ
　・牛乳

　◇食材紹介◇　「トマト」
　　トマトには、たくさんの種類があります。色は赤色だけでなく
　　黄色や緑色のものがあり、形も丸いものや楕円形のものがあります。
　　西洋には「トマトの時期は下手な料理はない」ということわざが
　　あります。これは「トマトを使うとどんな料理もおいしく仕上がる」
　　という意味です。
　　トマトには、うまみ成分である「グルタミン酸」「アスパラギン酸」
　　が、たくさん含まれているからです。
　　また、酸味や水分も多く含んでいるため、夏におすすめしたい野菜
　　の一つです。