＜５月２１日（火）の献立＞
　・ごはん
　・とり肉と野菜の煮つけ
　・小松菜ともやしの土佐酢あえ
　・ふのみそ汁
　・牛乳

◇食材紹介　〜切りふ〜
「切りふ」は、小麦粉に水を加えて練り、でんぷんを洗い流して、取りだしたグルテンに小麦粉を加えて練り、焼いたり煮たりして作られます。
今日は、「ふのみそ汁」に入っています。いろいろな食材のうま味を吸っておいしくなった切りふを味わって食べてください。