家庭科部の活動の中で今年も力を入れている「トムソーヤコンテスト」ですが、「自然体験．COM」においてその活動が紹介されています。

企画内容は
「極める！！京の食文化「京の茶漬け」〜米・茶・漬物・茶碗・箸　すべてを追及〜」
地域の農家や茶畑で米作り・茶摘み体験、校内の畑で京野菜や綿花の栽培をする。京野菜を伝統技法で漬物にし、茶碗や箸も手作りする。京の食文化の学習や和菓子体験も学校内外で行い「京の茶漬け」を極める企画です。

今回は　
「漬物（梅干し）作りにチャレンジ」〜梅の塩漬け　塩の多さにびっくり〜
「漬物（梅干し）作りにチャレンジ２」〜赤じそ漬け　赤じその色の変化にびっくり〜
「しば漬け作りにチャレンジ」の３つのレポートが報告されています。

ぜひ一度ご覧ください。


http://www.shizen-taiken.com/dbnews.html