今日の給食は，メインが「さごしの照り焼き」でした。京都府舞鶴産のさごしです。さわらの幼魚ですね。先月はさごしが西京焼きで提供されましたが，今日は，濃い口醤油，料理酒，みりん，三温糖を使って照り焼きです。
　若竹煮のたけのこは，京都産のたけのこが使われています。

　このように，給食では京都産の食材を使用し，京都の食文化を学べるようになっています。