２年生の技術・家庭科（家庭分野）の調理実習でハンバーグを作りました。５０分という限られた時間の中で全員が協力し合い，後片付けも含めきっちり時間内に終了することができました。

　感染症対策として，手洗い，消毒，安全管理を徹底し，今回は袋の中でタネを作る個別調理を実施，焼く工程では，たんぱく質凝固作用について班ごとに観察しました。中には玉ねぎのみじん切りを家で練習してきたり，YouTubeで予習をしてきたという生徒もいて，手際よく作業を進めることができました。

　今日学習したことを活用して，家でもチーズや目玉焼きトッピングなど，アレンジメニューを作ってみてください。