今日は，クリスマスにちなんだもみの木の形をしたミンチカツでした。添えられている野菜のせん切りいためは，キャベツ，人参，玉ねぎでした。いためビーフンは，ビーフンのほかに，大豆もやし，玉ねぎ，人参，干ししいたけが使われていました。
　食育放送では，昨日の講演会を受けて，生徒の感想文を３つ紹介し，それぞれに対するコメントという形でお話しました。
→１２月２４日の食育放送

　中学生の時期は成長期で，身長や体重が増加する時期ですし，活動も活発です。ついつい偏った食事になっていると思う人は，しっかりと見直しましょう。
　家庭科の教科書の２９ページには，「スポーツと栄養」という資料があります。そこには，「運動能力を高めるためには，筋肉，内臓，骨などの器官をよく発達させることが大切であり，そのために，たんぱく質やカルシウム，鉄などの栄養素もたくさん必要となります。さらに，それらの栄養素が体内で効率よく働くためには，ビタミンも十分にとらなければなりません。」と書かれています。自分の食生活と照らし合わせて，たんぱく質や鉄，ビタミンなどがしっかりとれているかどうか見直しましょう。