今日の家庭科部は，沖縄の「ちんびん」というお菓子作りに挑戦しました。漢字では，「煎餅」と書くそうです。小麦粉を水で溶いて，鉄板で薄く焼いて，黒糖を溶かした物を芯にして巻いて作ります。できあがったものを，「校長先生と食べてください」と，職員室に持ってきてくれました。あっさりして，しかもコクがあって，とてもおいしかったです。 沖縄では，本来子供たちが健やかに育つことを祈って，神々や仏壇に捧げられていたお菓子だということです。ありがとう。私も，健やかに育ちますように。