技術の時間に栽培した水菜を収穫して，今日は家庭科で「水菜餃子」の調理をしました。
　すでに段取りは授業で説明済みのため，どの班も手際よく調理を進めていきま…とはいかないようでした。とはいえ，料理をしつけているであろう生徒がイニシアチブをとって，作業は進んでいきます。
　ゆでた水菜をみじん切りにし，固く絞って味付けをしたミンチ肉と混ぜ合わせます。ニンニクやしょうがの香りが，この時点で食欲をそそります。粘りが出るまで揉んだタネを皮に包みます。きれいにひだがつけられたものから「餃子であろう物体」まで，とりどりでしたが，焼き上げれば味は同じ。みんなおいしそうにお箸を動かしていました。５０分間で調理から片づけまでと慌ただしい様子でしたが，良い経験になったことと思います。ぜひ，家でも試してみてください！