２月１５日

　本日６時間目　１組が理科の授業でカルメ焼き作りをしました。材料は砂糖，卵白，重曹です。卵白だけをとりわけ，重曹を入れてしっかり混ぜておきます。砂糖に水を少々加え，温度を測りながら加熱し，沸騰させます。泡が小さくなってきたら，火からおろして重曹を加えた卵白を加え，しっかり混ぜると膨らんでカルメ焼きができます。

　１回目は膨らまなかったのですが，２回目はしっかり膨らんでカルメ焼きになりました。少し味見もできたようです。