うどん打ち体験その２
- 公開日
- 2020/02/15
- 更新日
- 2020/02/15
学校の様子
うどん打ち体験の様子です。のしといって生地をめん棒を使ってのばしている様子とびょうぶたたみをした生地をこま板を定規のようにあてて，包丁で切っている様子です。なかなか切る幅が難しく，太くなったところもありましたが，手打ち麺らしいうどんが出来上がりました。
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