今日は家庭科室から美味しい香りがただよってきました。2年生が調理実習でイワシのかば焼きを作っていたのです。生徒たちは三角巾とエプロンを身に着け、真剣な表情で調理に取り組んでいました。
一人あたり2尾のイワシを使い、まず米粉をまぶしてから焦げないようにフライパンで丁寧に焼きます。その後、醤油とみりんを加え、煮汁をイワシにかけながら照りが出るまで煮詰めます。生徒たちはこの工程に集中し、見事なかば焼きを完成させました。
出来上がったイワシのかば焼きはとても美味しそうで、家庭科室は香ばしい香りに包まれていました。とてもおいしそうでした。また家でも作ってください。