本日の５，６時間目は、伝統文化教育の一環として、２年生生徒を対象に和菓子作りが行われました。
　昨年に引き続き、和菓子工業協同組合青年部のみなさん、７名をお招きし、まずは練り菓子として、秋桜と葉の作り方を丁寧に教わりました。色々な色の餡を何重にも重ね、へらで模様をつけたり筋を入れたりする内に見事なお菓子が出来上がり、会場は拍手で盛り上がりました。それぞれ見ているのと作るのとは大きな違いで、なかなかうまく作れませんでしたが、青年部のみなさんの丁寧な指導も有り、食べるのがもったいないくらいの素敵なお菓子が二つ出来上がりました。これはおみやげとして持って帰ってもらいます。
　その後、和菓子の良さや歴史などの講義を受け、和菓子作りを終えました。この知識と体験を元に、２年生は１１月に行われる「おもてなし集会」で自らが考案した創作和菓子を披露する予定です。