2月になり，間もなく立春を迎えます。今日は，春野菜を巻いて作ったのが始まりという「春巻」を作りました。もう一品はだしの風味が効いた「カレーあんかけごはん」です。
　春巻は，たけのこ，つな，干ししいたけ，はるさめで中の具を作り，一つずつ春巻の皮で巻きました。カリっと揚がった春巻は，皮が香ばしく，パリッ，ザクッという音も一緒に味わっていました。