７月２日（水）の献立は，

・ごはん
・牛乳
・豚肉とゴーヤのしょうがいため
・金時豆の甘煮
・かきたま汁　　　　　　　　　　　　　でした。

　ゴーヤは，たて半分に切り，苦味が多いといわれるわたを丁寧に取り除きました。
薄切りにして，水にさらし，茹でます。

　料理酒としょうが・醤油で下味をつけた豚肉と玉ねぎ・にんじん・ゴーヤを炒めていきます。しょうがの効いた味と，さとうと醤油の甘辛い味付けが食欲をそそりました。

　子ども達が食べやすいように，味がよくしみ込むように味付けしました。

　ゴーヤに苦味も少なくよく食べていました。

　３年１組のランチルームでは，ゴーヤには夏の疲れをとるビタミンＣがたくさん含まれているよと伝えると，苦手な児童も残さず食べていました。