「だしのうま味を味わおう」という学習を栄養教諭の先生にしていただきました。

　こんぶだし、
　こんぶ＋かつおだし、
　こんぶ＋かつおだし＋塩、しょうゆ
の３種類のだしを、目で見て、鼻でかいで、口に含んで舌で、味わいました。

飲み比べをする中で、
「合わせだしにしていくと味わい豊かになるなあ」
「昆布だけより、合わせたほうがおいしいね」
「鰹節のいい香り」
などいろいろなことに気が付きました。

「だしっておいしいね。」とうま味をしっかり味わいました。