12月14日（月）の献立は，麦ごはん・牛乳・さばのみそ煮・だいこん葉のごまいため・はくさいの吉野汁でした。

今日は，旬の野菜「白ねぎ」と「白菜」を味わえる献立でした。

今日はさばのみそ煮に白ねぎが登場しました。しょうが・赤みそ・三温糖・料理酒・濃口醤油でじっくり味をしみ込ませる中に，白ねぎも一緒に煮ました。白ねぎの甘味を味わえた一品でした。

だいこん葉のごまいためは，すりごま・花かつおの風味がよく，美味しくいただきました。

はくさいの吉野汁は，人参のオレンジ色・白菜の黄緑色が彩り鮮やかで，けずりぶしのうま味と共に味わうことができました。