11月6日（金）の献立は，味付けコッペパン・牛乳・肉だんごのスープ煮・じゃがいものピリカラいためでした。

今日の給食の美味しさのポイントは，豚ひき肉・塩・こしょう・薄口醤油をよ〜く練るようにして，混ぜ合わせることです。明親小学校約400人分約10kgの豚肉を体全体を使ってよく練り上げました。みじん切りにしたしょうが・たまねぎと料理酒パワーで臭みもなく美味しい肉だんごに仕上りました。一つ一つ丁寧に子どもが食べやすい大きさに団子を作りました。

また，今日は冬においしい「白菜」も登場しました。長野県産の２．５ｋｇ〜３ｋｇもある大きくて立派な白菜が７個も使いました。白菜の甘味と春雨のチュルンとした食感が楽しめた一品でした。