9月30日（水）の献立は，ごはん・牛乳・牛肉のしぐれ煮・里いもの煮つけ・すまし汁でした。すまし汁にはとうふ・ほうれん草・干しいたけが入った，昆布とかつお節の合せだしでした！

里いもの煮つけはとても難しい調理です。煮すぎると崩れてしまうし，煮が浅いとゴリゴリ硬いです。今日は火加減に細心の注意をはらいながら調理しました。だしのうま味がしみこんだ里いもの煮つけはとても美味しかったです。

一方で，里いもに初めて出会う児童もいました。毎年苦手な子もいますが，秋の収穫に感謝する日にちなんで，里いもとも向き合い頑張って一口パクリ。明日の中秋の名月も楽しみです。