給食室の紹介パート３です。

これは，何をする調理器具でしょうか・・・？






　答えは・・・

給食で大人気のカレーや，クリームシチューに使う，手作りルウの材料「脱脂粉乳」を撹拌する「撹拌機」です。給食では，市販のルウではなく，小麦粉・バター・サラダ油を炒めて作っています。脱脂粉乳を入れてなめらかなルウに仕上げていきます。脱脂粉乳は粉末のため，この撹拌機に脱脂粉乳と微温湯を入れて十分に撹拌してからルウにしようします。夏休み中には，この他の調理器具にも感謝の気持ちを込めて給食調理員さんが掃除してくださっています。