6月17日（水）の献立は，ごはん・牛乳・夏野菜のあんかけごはん（具）・ひじきの煮つけ・みかんでした。今日は，「万願寺とうがらし」と「なす」と使ったあんかけごはんが登場しました。大人にとっては美味しい夏野菜ですが，子どもたちの中には苦手な子もいるかな…と食べやすい大きさに切りました。また，素材の色や形を活かすために約１８０度の油で揚げるひと手間を加えました。しょうがの味が効いており，暑い日に食べやすい献立でした。子どもたちにも大変好評でした。