今日の献立は，麦ごはん・牛乳・平天の煮つけ・あげ里いものあんかけでした。
里いもは，「昆布だし」・みりん・しょうゆで煮崩れないように煮て下味をつけ，米粉をまぶして油で揚げました。外はカリっと，中はやわらかくした里いもです。
　そこに，とりひき肉をいため「かつお節だし」・みりん・しょうゆを加え，彩りに
枝豆を入れました。だしの旨味を味わう一品でした。