日本料理に学ぶ食育カリキュラム 家庭科だしに学ぶ その４
- 公開日
- 2019/11/13
- 更新日
- 2019/11/13
学校の様子
昆布だしのグルタミン酸と，かつおだしのイノシン酸が合わさると美味しさは，何倍にもなることを体験していた子供たちです。1000倍の味がしたという声もありました。
授業の最後には，美味しさのために一番大切なことは作り手の「愛情」ということも教えていただきました。
