今日の献立は、新献立の「さんまの野菜あんかけ」でした。
食物アレルギーの児童に配慮した米粉と片栗粉の衣をつけて油で揚げました。
　ボテっとならないように、余分な粉は丁寧に落としながら外はカリッと中はふっくらさんまを揚げていただきました。
　
　けずりぶしとほしいいたけからとっただしのきいた野菜あんを教室でかけて食べる献立でした。子供たちにもカリッとしているところと、トロリとしているところ両方おいしいという声をいただき嬉しいキモチになりました。