次は先ほどの昆布だしにかつおを合わせたおだしです！
ふわふわとしたかつお節がお鍋に入った瞬間に
「うわぁ〜♪」「かつおのいい香り〜！」と歓声があがりました！
「鍋でかつお節が踊ってる！」とかつおの様子を観察する声もありました。
かつお節を入れる時には、昆布だしを90度〜95度に温めるそうです。
かつお節をいれたら、さわらない！！
えぐみなどの原因になるそうです。
全てのかつお節が浸ったら、30秒数えて、こします！
いい香りが家庭科室に漂いました〜！