学校日記

『くろまめ寒天』 スチコン大作戦 パート1

公開日
2017/02/08
更新日
2017/02/08

給食・栄養・ランチハウスより

 新しい和風の手作りデザート『黒豆寒天』
 スチコンを使って三温糖・しようゆで1時間半煮た『黒豆』を,さとう・黒砂糖で作った寒天液に入れて作りました。

 配った時には液体・食べる頃には固体
 ふしぎでやさしい味の『黒豆寒天』のできあがり。