◆　今日の献立　◆
・胚芽米ごはん
・煮しめ
・ごまめ
・京風みそ汁

　今日の給食は，１月の「和（なごみ）献立」でした。
　１月ということで和食推進には，お正月料理の紹介をしました。
　『煮しめ』『ごまめ』『京風みそ汁』に込められた，１年の初めに食べる願いや意味を知り，味を覚えて，次の世代に受け継いでいってほしいと願っています。

　給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」での紹介だけではなく，給食研究会が作った今月の「和（なごみ）献立」のメッセージをＤＶＤで視聴しました。

　『ごまめ』は，スチコンを使って作ったことも紹介しました。
　「すぼし」に含まれていた水分が均一に飛ばし，昨年度，回転釜で炒って仕上げていた時より，明らかにカリッと歯ごたえの良いおいしい『ごまめ』に仕上がりました。



　今日の給食の感想より・・・
「にしめとごまめが，いっしょにくちにはいってもおいしかったです。なぜかというとごまめはのりみたいなあじでした。」・・・２の１

「きょうふうみそしるがおいしかったです。ごまめがすこしにがくておいしかったです。」・・・３の３

「いつもおいしい給食を作ってくださってありがとうございます。煮しめは少しちくぜん煮に似ているなあと感じました。ごまめは苦味がちょうどよくておいしかったです。京風みそ汁は、白みそと京野菜がとても合っていてすごくまろやかな味がしました。それぞれのお正月料理に込められた意味を考えながら食べるとおもしろいと思います。学校ではいえではたべられないような海外の料理や日本の文化を大切にする和こんだてがたべられて，とても感謝しています。私は給食が大好きです。」・・・６の２