スチコン大作戦『ごまめ』 パート１
- 公開日
- 2017/01/27
- 更新日
- 2017/01/27
給食・栄養・ランチハウスより
お正月料理『ごまめ』をスチームコンベクションオーブンを使って作りました。
すぼし（いわしの稚魚）を４０人分ずつ 浅型のホテルパンに並べて熱風で焼いてから，甘辛いタレに絡めました。
