◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・さわらの幽庵焼き
・野菜のきんぴら
・みそ汁

　今日は，全市の献立の一部を変更して『さわらの幽庵焼き』を実施しました。
　スチームコンベクションオーブンを使っての研究献立です。昨年度から研究をしてきていて　今回学校で焼くのは３回目　子どもたちに食べてもらうのは２回目です。
研究を重ねるたびに手際よくチームワークで作業もスムースに流れるようになりました。焼き色も均一になるように，工夫しました。『幽庵焼き』の名前のようにゆずの香りがほのかに香り，やさしい酸味とさわやかな香りを楽しめる献立でした。

　６年生の担任からも，「『さわらの幽庵焼き』人気でした。」とうれしい感想を聞くことができました。魚離れが言われていますが，新しい機械・器具を使った献立で　幅広い調理法とともに　魚の良さをもっと知らせていきたいと思います。


　今日届いた　おいしい感想を紹介します。
「みそしるおいしかったです。」・・・１の１

「みそしるのやさいがたまねぎのあじがしみておいしかったよ。さわらのゆうあんやきとやさいのきんぴらがあってておいしかったよ。ぎゅうにゅうがおいしかったよ。また　つくってね。」・・・２の１

「やさいのきんぴらおいしかったよ。さわらのゆうあんやきおいしかったよ。みそしるもおいしかったよ。」・・・２の２

「さわらのゆうあんやきがやわらかくておいしかったです。みそしるのたまねぎもやわらかくておいしかったです。」・・・３の２

「やさいのきんぴらのさんどまめがぷにぷにしておいしかったです。さわらのゆうあんやきがゆずのかおりとゆずのあじで　とってもおいしかったです。やさいのきんぴらも，ちょっとあまくておいしかったです。また　たべたいです。。」・・・３の３

「さわらのゆうあんやきがゆずの香りがとてもよくておいしく食べられました。みそ汁がおいしかったです。２番目においしかったのは，さわらのゆうあんやきでした。」・・・５の２

「今日のさわらのゆうあんやきがおいしかったです。ゆずの味がさっぱりしていて食べやすかったです。また　作ってください。いつもおいしい給食ありがとうございます。これからもスチームコンベクションオーブンを使った給食を作ってください。」・・・５の３

「さわらのゆうあんやきは，さわらがゆずの味がして，さっぱりとして食べやすかったし，ご飯との相性が良くて，とてもおいしかったです。みそしるは，じゃがいもがやわらかくて，あぶらあげとかたまねぎとかいろいろ入っていておいしかったです。これからもおいしい給食をつくってください。」・・・６の２