昨年度までは，『たつたあげ』というと，「小麦粉と片栗粉」を使って作っていましたが，小麦アレルギーの児童に配慮して，今日は，「米粉と片栗粉」で作りました。

　揚げ油は，１か月同じものを使います。
　揚げ物の順番によっては，米粉を使用していても食べることができないアレルギー児童もいますが，今まで一緒の物が食べられなかったけれど，１回でもみんなと同じように食べることができるように，今後も献立の工夫をしていきたいと思います。

　サクサクとした軽い食感で，子どもたちにも好評でした。