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学校日記

『かきあげ』大作戦　パート１

公開日
2016/04/18
更新日
2016/04/18

給食・栄養・ランチハウスより

　◎　材料（竹輪・玉ねぎ・三度豆）を切ってあわせる。
　◎　打ち粉をする。
　◎　小麦粉・片くり粉・塩を定量の水で溶き衣（つなぎ）にして油にかき混ぜながら入れる。
　◎　１８０度の油で揚げる。（中心温度７５度以上一分以上を確認）
　◎　クラスごとに計量して配缶する。

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