2月18日の給食
- 公開日
- 2016/02/23
- 更新日
- 2016/02/23
給食・栄養・ランチハウスより
◆ 今日の献立 ◆
・麦ごはん
・牛 乳
・平天の煮つけ
・ふわふわだんご汁
今日の給食は,一つ一つ手作りで丸めた「だんご」を使った『ふわふわだんご汁』でした。昨年も実施され大変好評でしたが,今年度はさらにグレードアップしました。
とうふと白玉粉を合わせてこねた「だんご」は,加熱されてふわふわトロトロですが,大量調理では「すいとん」のように丸めながら入れていくと,団子の加熱時間の差により 汁が濁ってきてしまいます。そこで,今回は,先にだんごを560人分丸めておいて,同じタイミングで入れることにしました。
子どもたちが取りに来る時間を逆算して,「だんご」を入れるタイミングにも注意しました。結果は,『大成功』大変な作業ですが,ひと手間で,よりおいしくなりました。
今日は,給食週間のサプライズ「ハッピーキャロット」「ハッピーこんにゃく」・「給食室からのメッセージをさがせ」もあって,子どもたちにとって とても楽しくておいしい給食時間になりました。
今日のピカイチ感想より・・・
「ハッピーキャロットがあたってうれしかったです。ふわふわだんごじるのもちがおいしかったです。」・・・つくし2ねん
「ひら天のにつけおいしかったよ。」・・・1の2
「ひらてんのにつけとふわふわだんご汁がとてもおいしかったです。」・・・1の3
「ふわふわだんごじるのだんごが もちもちしてておいしかったです。ひらてんのこんにゃくが ぷにぷにしておいしかったです。」・・・2の1
「ふわふわだんご汁のだんごが すごくもちもちしていてとてもおいしかったです。また,作って下さい。いつもきゅうしょくありがとうございます。平天のにつけの平天が 甘かったです。ありがとうございます。」・・・3の1
「ふわふわだんごじるのしらたまがぷにぷにしてておいしかったです。しらたまがおいしかったです。」・・・3の2
「今日のふわふわだんごじるは,モチモチしていてけど,ぜんぜんのどにつまらなかったのでしるがあるから食べやすいのかなあと思いました。ごはんともあいしょうばつぐんでした。」・・・5の1
「ふわふわだんごじるのだんごが やわらかくてモチモチとした食感で とてもおいしかったです。ひらてんのにつけは,ひらてんがとてもごはんと合っていました。これからもおいしい給食をつくって下さい。」・・・5の2
「ふわふわだんごじるのだんごが ふわっともちっとがある食感だったのでおいしかったです。ひらてんのにつけのひらてんは,すごく食感がありおいしかったです。」・・・5の3
「今日の給食のふわふわだんごじるのだんごが やわらかくて食べやすかったです。汁とだんごをいっしょに食べると,すごくおいしかったです。」・・・6の1