◆　今日の献立　◆
・チーズコッペパン
・牛　乳
・大根のクリームシチュー
・ひじきのソテー

　今日の給食は，旬の野菜「大根」を使って『大根のクリームシチュー』にしました。
　じゃがいもを大根に変えた感じのイメージです。大根はビタミンＣを多くふくみ風邪を予防する働きがあります。また，消化を助けてくれます。風邪の流行る季節に，しっかり食べたい食品です。煮物やなべ物だけでなく，いろいろな料理にも使うことができることを紹介しました。

　副菜は『ひじきのソテー』でした。『ひじきのソテー』に使う『にんじん』『コーン』『えだまめ』を，先日，伏見南浜小学校に導入された新しい調理機器「スチームコンベクションオーブン」を使って蒸しました。回転釜でひじきをよく炒め，スチームで蒸した野菜を手早く加え，塩こしょうで調味して仕上げました。スチームを使って蒸すことで栄養損失も少なく，色どりもよく，なんといっても野菜の甘みがひきたちました。塩分も普段の５分の１を減量することができました。



　今日のピカイチ感想より・・・
「だいこんのクリームシチューがとろっとしてておいしかったです。ひじきがあまかったです。おいしかったよ。」・・・つくし４ねん

「だいこんのクリームシチューがちょっとからくておいしかったよ。だいこんンクリームシチューがおやさいがいっぱいでおいしかったよ。」・・・１の１

「ひじきのソテーおいしかったよ。チーズコッペパンがおいしかったよ。ぜんぶおいしかったよ。だいこんのクリームシチューおいしかったよ。」・・・１の２

「だいこんのクリームシチューがおいしかったです。なぜかと言うと，だいこんがさくさくしていたからです。チーズコッペパンのチーズとパンが合っていておいしかったです。」・・・３の１

「今日のクリームシチューがとてもトロトロしていておいしかったです。大根もやわらかくてたべやすかったです。」・・・５の１

「ひじきのソテーとってもおいしかったです。いつもおいしくたべています。パンもチーズが入っていてとてもおいしかったと思いました。だいこんもおいしかったです。また，つくってくださるととってもうれしいです。」・・・６の１