◆　今日の献立　◆
・チーズコッペパン
・牛　乳
・大豆と牛肉のトマト煮
・野菜のソテー

　今日の給食は，大豆料理『大豆と牛肉のトマト煮』でした。
　大豆は「びっくり炊き」と言って，熱湯に３０分つけてから軟らかく煮ます。当日調理が基本の学校給食でもこの方法だと大豆も十分やわらかくなります。野菜と一緒に煮こむ時間も１時間以上はとるようにしています。大豆の煮汁を使うことで，コクと深みのあるおいしい大豆料理ができます。
　今日は，給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で「大豆」について紹介しました。今日のテーマは，「大豆のへんしん」大豆の栄養です。子どもたちは，「畑のお肉」大豆をしっかり食べてくれたようです。

　１０月には，これから旬を迎える野菜もたくさん登場してくるのですが，夏の終わりということもあり，今日からしばらく（来年の夏まで）登場しなくなる野菜もあります。それは，「きゅうり」です。副菜の『野菜のソテー』に「きゅうり」を使いました。体を冷ます効果のある「きゅうり」でしたが，これからは日ましに涼しくなってくるので，来年の夏まで給食の献立には登場しません。今日は，「きゅうり」のシャキシャキした食感を楽しんでもらえたことでしょう。

　今日のピカイチ感想より・・・
「やさいがしゃくしゃくしてておいしかったです。だいずがむしゃむしゃしてておいしかったです。」・・・１ねんせい

「チーズコッペパンがチーズとパンがあっていておいしかったです。野さいのソテーがやさいがいっぱいはいっていておいしかったです。チーズコッペパンの中にチーズがはいってておいしかったです。」
「チーズコッペパンのパンがふわふわですごくおいしかったです。チーズもカリカリでおいしかったです。またつくってください。」・・・２ねんせい

「だいずとぎゅうにくのトマトにがすごいおいしかったです。やさいのソテーはすごいあまくておいしかったです。また，おいしいごはんを作ってください。」
「チーズコッペパンのチーズが少しまろやかでとてもおいしかったです。」・・・４ねんせい

「わたしはチーズが大好きなので，今日のチーズコッペパンがとてもおいしかったです。」・・・５ねんせい