◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・さんまのかわり煮
・ほうれん草のおかか煮
・菜の花のすまし汁

　今日の給食は，日本型食生活の基本となる「一汁二菜」の献立でした。
　食事の調査をすると，家庭ではあまり食べられていない不足しがちな「さかな」料理。「さんま」を使って『さんまのかわり煮』でした。一般的な『しょうが煮』や『みそ煮』などとは少し違って「赤みそ」・「トウバンジャン」・「濃口しょうゆ」・「米酢」・「ごま油」・「三温糖」・「料理酒」・「しょうが」で煮ています。身離れがよく骨が苦手な子どもでも上手にきれいに食べられていました。
　副菜の『ほうれん草のおかか煮』もしっとりとした食感で，削り節のだしと花かつおのうま味がおいしさをひきたててくれていました。
　汁物は，季節感のある，今が旬の「菜の花」を使って『菜の花のすまし汁』でした。花のつぼみを食べる「菜の花」は，ほろ苦い味が特徴です。今日は，たくさんの子どもたちが「おいしい」と感じてくれました。

　今日のピカイチ感想より・・・・
「なのはなのすましじるがおいしかったです。はるらしいあじやはるらしいふんいきがしておいしくたべれました。また，つくってください。ほうれんそうのおかかにがおいしかったです。ごはんといっしょに食べたらすごくおいしかったです。また，作ってください。」・・・２ねんせい

「さんものかわりにが味がしみてておいしかった。」
「はうれんそうのおかかにが，めっちゃくちゃトロトロでおいしかったです。また，作る時は楽しみにしています。さかなが苦手だけどやわらかくておいしく食べられました。」・・・３ねんせい

　今日も，牛乳完食できましたよ。昨日の男の子。来週も頑張れると良いですね。