◆　今日の献立　◆
・ミルクコッペパン
・牛　乳
・ボルシチ
・ごぼうのソテー
・角チーズ

　今日の給食は，秋においしい「ごぼう」を使った『ごぼうのソテー』でした。
　「ごぼう」は，食物せんいが多く，おなかのそうじをしてくれます。
　電子紙芝居「給食室からこんにちは」では，ごぼうクイズも楽しみました。
「ごぼうの花って，こんな花なんや」「白いと思ってた。」と盛り上がっていました。

　毎年今位の時期になると登場する『ボルシチ』は，今月の献立表にも紹介があったように「ウクライナ」の料理です。ウクライナは小麦・ライ麦等の穀類の栽培が盛んで「ヨーロッパの穀倉地帯」といわれています。またキャベツ・大根・ねぎ類等の野菜の栽培や畜産も盛んで，その豊富な産物をいかした料理があります。中でも最も一般的な料理が『ボルシチ』です。『ボルシチ』はウクライナのとなりのロシアでもよく食べられています。寒い時期には，体の中（芯）から温めてくれる栄養価の高い煮込みスープです。ウクライナでは，ボルシチにビーツ（赤カブに似た形で，根を食用とする）を使いますが，給食ではビーツのかわりにホールトマトを使い，牛肉のうま味を生かしたスープで，じゃがいも・にんじん・たまねぎ・キャベツを煮込んで作ります。本来は仕上げにサワークリームを加えますが，給食ではヨーグルトを使って，ほのかな酸味とミルクの味で全体のコクが増すようにしています。
　一度お子さんに感想を聞いてみてください。

　今日のピカイチ感想より・・・
「ごぼうがおいしかったよ。ボルシチおいしかったよ。きゅうしょくはおいしかった。ごぼうがやわらかかったよ。いいあじでしたよ。きゅうしょくちょうりいいんさん，またきゅうしょくつくってね。」・・・つくし

「チーズをまいにちだしてください。みんながよろこぶので，へいわになります。」・・・１ねんせい

「かくチーズがとてもたべやすくやわらかくてよかったです。さらにおいしかったです。またしてください。」・・・２ねんせい

「ごぼうのソテーがおいしかったです。まぐろフレークが入っていて食べやすかったのでまた作ってください。」・・・３ねんせい

「ごぼうのソテーは，ごぼうは，秋の食べ物で，ソテーと組み合わせていたので，あいしょうがよく，おいしかったです。また作ってほしいと思いました。いつもおいしい給食ありがとうございます。」
「今日の，ごぼうのソテーがシャキシャキしていて，おいしかったです。また作って下さい。」・・・６ねんせい

　残念ながら名前のない感想がありました。・・・
「今日の『ボルシチ』はとろっとしていてお肉がとてもジューシーでおいしかったです。ミルクコッペパンのあいしょうがばつぐんでした。ごぼうのソテーはにがてでしたが，すきな人もいるのできにしないで心をこめ　作ってください。」