◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛乳
・そぼろどんぶりの具
　（きざみのり）
・ほうれん草ごま煮
・もずくのみそ汁

　今日の給食は,新しい物資を使いました。
　京都市で使う物資は,物資選定委員会で採択されて始めて使うことができます。
　年に一度開かれるこの会では,京都市の子どもたちにとって,安心・安全で,また物資の調達が京都市全体の子どもたちの分が可能か,1食単価を考えて価格が妥当か，納入形態が調理作業上適しているか,など様々なことを考え,実際に想定される調理の試食などをして採択されます。
　参加メンバーは,給食の実施責任者である校長先生の代表,献立を考える栄養教諭・学校栄養職員の代表,調理をする立場の給食調理員の代表,保護者の代表,子どもたちに実際に指導をする担任として給食主任の代表,物資を調達する給食協会の代表,学校給食についてとりまとめをする教育委員会の代表など,いろいろな立場の人たちです。

　「こんな物資を,こんな献立に使ってみたい。そして,子どもたちにこんなことを伝えていきたい。」と探してもらった今回の『もずく』です。採択されていざ実際に給食に登場して子どもたちの反応を見るまでは,ドキドキです。「子どもたちの嗜好にあうかな。」「大量調理でも大丈夫かな。」「子どもたちに良さが伝わるかな。」など。

　子どもたちの感想です。
　「もずくのみそしるおいしかったです。またつくってください。」
　「もずくのみそしる　もずくがじゃりじゃりしておいしかったです。またつくってください。ほうれんそうのごまにがおいしかったです。」・・・『じゃりじゃり』に砂か？と心配しましたが,のどごしはつるんとしてたけど　かむと耳でじゃりってはごたえがあったんだそうです。・・・よかった！！・・・１ねんせい

　「もずくのみそしるがもずくのあじのねばねばがなくておいしかったです。みそしるのもずくがとてもつるつるしていておいしかったです。」・・・２ねんせい

　「もずくのみそしるのもずくがつるつるしてて美味しかったです。」「もずくのみそしるがすっぱくておいしかったです。」・・・もずくは酢の物のイメージなんでしょうかね。・・・４ねんせい

　明日は,スパゲティです。だからいつもより小さいパンが主食になります。