◆献立◆
・麦ごはん
・牛乳
・厚あげの野菜あんかけ
・切干大根のごま煮
・しばづけ

◆感想◆
〇「あつあげのやさいあんかけ」は、あつあげがおいしさを出していました。「しばづけ」はすっぱくて、口がとろけるような味でした。（２年生）

〇にがてでもがんばりました！（１年生）

今日は、削り節でとっただしのうまみが味わえる「厚あげの野菜あんかけ」と「切干大根のごま煮」でした。厚あげは、みりん・料理酒・うすくちしょうゆで先にコトコト煮こんで、味をしみこませました。「切干大根のごま煮」の切干大根も、やわらかくなるように釜でじっくり火を入れました。
「しばづけ」は、京都府産のなす・大原地域の赤しそ・塩で作られた地産地消のお漬物です。「すっぱい！」「にがみもある！」「１年生のころは食べられなかったけど、食べられるようになった！」と、いろいろな感想が聞かれました。
味や香りが苦手な児童もおりましたが、ごはんといっしょに食べていました！苦手でもチャレンジすることで、どんな味や食感がするのか発見できますね！

今日もおいしい給食ごちそうさまでした！