◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・筑前煮
・かきたま汁
・はっさく

　今日は，今が旬の「れん根」「ごぼう」を使って筑前地方の郷土料理　その名も『筑前煮』でした。
　汁物は，フワフワ卵が子どもたちに人気の『かきたま汁』でした。
　デザートには，『はっさく』がつきました。　

　４月には『甘夏みかん』で大変苦労した１年生ですが，はっさくのむき方を電子紙芝居「給食室からこんにちは」で見ながら，上手に食べられるようになりました。
　酸味（本能では腐った味）や苦味（本能では毒や薬の味）は，食べなれることで味を覚え，好きになっていく味です。
　経験の少ない子どもでは，一房食べるのがやっとということもありますが，学校給食での経験が「おいしさ」に変えていってくれることを願っています。

　子どもの感想より・・・
「きょうのデザートで，はっさくが出ました。むきかたがすごくわかりやすかったです!(^^)!しかも皮をむいたらあまくなりました(*^_^*) とてもおいしかったです(^O^)」・・・食べ方がわかることで「おいしさ」がわかってもらえるんですね。


　今回のはっさくのむき方は，京都市学校給食研究会の栄養教諭・学校栄養職員のグループ活動「コンピュータグループ」が作成した資料を使わせていただきました。